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2016年12月18日

シークヮーサーの保存技術

シークヮーサーの保存技術

12月9日の琉球新報に掲載されていました。
2ヶ月ほど青切りシークヮーサーの果実が保存できるそうです。
通常の冷蔵方法に比べ果皮色やクエン酸の維持が出来るそうです。


シークヮーサーの保存技術


今後はこの技術を活用して他の食材との組み合わせによる市場規模の拡大が期待されます。

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Posted by sumion at 21:04│Comments(0) │シークヮーサー
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