とっても新鮮な年越し新蕎麦を頂きました。
とっても新鮮な年越し新蕎麦を頂きました。
去年のことになりますが
年越しそばを大宜味村のねろめ食堂でいただきました。
タイトルにもあるようにとっても新鮮な新ソバの蕎麦を頂きました。
ねろめ食堂です。（参考写真）
それは昨年の10月の終わりから11月初めにかけて播種されたソバが
12月24日ごろに収穫されただちに乾燥させたとっても新鮮な新そばです。
収穫予定が1月中旬と書いていますので、だいぶ早く収穫になったようです。
お店についたのは午後8時、
ざるそばのみを作っていただきました。
香りもコシもしっかりある10割蕎麦が出てきました。
少々緑色が入っています。おそらく早刈りのためだと思われます。
今回は限定30食だったのですが今後はもう少し増えるのではと思います。
まずはねろめ食堂で新鮮な新蕎麦（10割蕎麦）を食べてみてはいかがでしょうか？
ねろめ食堂 0980-44-3764
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