ねろめ食堂の和蕎麦は新蕎麦です！！
ねろめ食堂の和蕎麦は新蕎麦です！！
大宜味村内で唯一大宜味村産の蕎麦粉を使って和蕎麦を提供しているねろめ食堂では今年1月に収穫した蕎麦を食べられるようになりました。
とても新鮮です。新蕎麦です。
このように1月に収穫した新蕎麦を扱っているようです。
店内の様子です。
まだ時間が早いので空いています。
店の奥にはソバ畑での生産農家の活動や蕎麦打ち講座の様子が写真に飾られています。
ねろめ食堂の大宜味産蕎麦100％の10割蕎麦です。
セットの付け合せはざるそば一式と蕎麦粉を使ったサーターアンダギー、店主のあったいぐぁーでとれた野菜でのてんぷらでした。大宜味村らしい食材との組み合わせが楽しみです。
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