スターフルーツのカット

2008年09月14日 00:52

今日は収穫時期を迎えたスターフルーツのカットの方法を紹介します。
普通は横にカットして星形にしますが今回はスティック状にカットします。
星形に比べ食べやすいですのでぜひ試してみてください。

１．凹んでいる部分をカットします。

２．カットしたところです。

３．縁の部分をカットします

４．両側にある皮をカットします。

５．1番右が食べる部分です。

６．食感を良くするために内側の種の部分をカットします。

７．出来上がりです。これはお皿に盛った状態です。
冷やすとより美味しいです。　食べ応えのあるカットです。

カクテルグラスに飾るとおしゃれです。

スターフルーツはマンゴーに次ぐ有望熱帯果樹として生産が年々拡大しています。
しかしながら需要の喚起がいまひとつの感じがしてまだ存在感が薄いようです。
今回のカットでスターフルーツのおいしさ体験してもらえたらうれしいです。

オクラレルカ

インドキワタ

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