おきレシの冊子です。
おきレシの冊子です。
先日、マックスバリューで入手しました。
イオンとおきレシのコラボの冊子です。
No,２とありますので２冊目のようです。
おきレシとは沖縄県産食材を使った沖縄料理レシピサイトで
現在２４４４の沖縄の農産物を使ったレシピを紹介しています。
また、県産農産物を多く使った料理屋さんの紹介をしたり、
農産物直売所の紹介もしています。
また、レシピコンテストやカップグルメコンテストなどのイベントも数多く開催しており
県産農産物の消費拡大に多大な貢献をしているサイトです。
そのサイトがイオンと一緒になった冊子ですが
特集が冬野菜を使ったメニューの紹介です。
大根や白菜、島人参など美味しそうな料理の写真とレシピが満載です。
それぞれの野菜のうんちくもためになります。
また、イオンのグリーンアイと契約している農家の紹介もあります。
生産者が身近に感じられていいと思います。
おべんとうのコーナーも楽しく作れそうでいいと思います。
次回が楽しみです。
お近くのイオンやマックスバリューで探してみてください。
名護では出入り口にありましたよ。
こういった活動を続けて拡大することで県産農産物の消費拡大が進み
需要が増え、価格もいい値段で安定し、そのことが生産者の
生産意欲と所得の向上にもつながって行くと思われます。
農業も儲かることがわかれば後継者も増えてくるのではないでしょうか？
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